Mikkolan tila

Mikkolan lammastila – lähiruokaa, laatuvillaa ja pehmeitä taljoja

Mikkolan tilalla tuotetaan karitsanlihaa, taljoja ja villaa sekä viljaa. Lihaa myydään tilalta suoraan kuluttajille ja alueen K-kauppoihin. Sesonkiluonteisesti karitsanlihaa on saatavilla muun muassa Salon ja Paimion REKO-lähiruokarenkaissa ja esimerkiksi ravintola Rikalanmäen Krouvista.

Karitsanlihaa voi tilata Mikkolasta ympäri vuoden. Lihaa toimitetaan kuukausittain heinäkuulta helmikuulle. Tuoretta karitsanlihaa on saatavissa Mikkolan tilalta noudettuna etukäteen tehtyjen tilausten mukaisesti. Valikoimaan kuuluu myös herkullista lammasbratwurstia, metvurstia ja maksamakkaraa – kaikki tuotteet on valmistettu tietenkin tilan omista lampaista.

Mikkolan lammaskatraassa on pääosin suomenlampaan ja dorsetin risteytyksiä. Jonkin verran on myös puhtaita dorsetteja ja Gotlannin turkislampaan risteytyksiä. Karitsan lihan tuotannossa käytetään pääasiassa texel-pässiä isärotuna. Suomenlampaista saadaan hyvää villaa ja kauniita taljoja.